Café Del Propio ofrece como producto, Café tostado y molido 100% colombiano en su forma tradicional y orgánico, los cuales cuenta con alta calidad debido a sus propiedades organolépticas especiales como; el olor, el color, la textura, el aroma y por supuesto el sabor. Estas cualidades son las que identifican el alto valor agregado, ya que es un café elaborado con almendras puras de café especial y procesado por un personal capacitado en agregarle valor a la producción del mismo.

 

Este producto auténtico y relevante es el resultado del claro esfuerzo de producir un café excepcional, el Café de Colombia, proveniente de un lugar con condiciones únicas, la tierra del café, asegurando su calidad y origen.

 

Tamaño: se ofrecerá en presentación de 125 g, ya que este es el tamaño predilecto al momento de la compra en los hogares colombianos.

 

Materia Prima Principal: Café seleccionado 100% colombiano.

 

Funcionalidad del producto: El café en su uso más tradicional es una deliciosa taza de café, Aunque también el café se puede utilizar como un ingrediente más en numerosas recetas, tanto dulces como saladas (helados, sorbetes, pasteles, rellenos, natillas o flanes), como saladas (los ragouts, los guisos de pollo, etc).

 

Modo de conservación del producto: Conservar el café tostado y molido, de manera tal que no sea expuesto al oxígeno, la luz, la humedad y temperaturas desfavorables. Para un óptimo almacenamiento y conservación del producto.

 

Vida útil: Aquí es clave la calidad de los empaques. Por ende, Café del propio utiliza empaques de alta barrera, con válvula de alivio con atmósfera modificada, que protege el aroma y la frescura del producto por periodos más largos. El proceso industrial también puede afectar la frescura. En general un café empacado al vacío podría tener una vida útil de alrededor de 18 meses.

 

Características organolépticas

 

• Color: Ofrece un color marrón oscuro en su estado molido.
• Textura: Un rico Café Del Propio ofrece, toda la intensidad del aroma y el sabor, para que te tomes el tiempo de sentir la textura del café en tu paladar.
• Olor: Es la primera cualidad de la bebida del café al oler la muestra. Los aromas están constituidos por miles de sustancias volátiles como aldehídos, cetonas, ácidos y ésteres. Su intensidad, cualidad y tipo demuestran la calidad del café, frescura, condiciones de cultivo, beneficio y proceso para la obtención del producto.